+7 (920) 453-06-65

+7 (903) 650-06-40

+7 (920) 453-06-65

+7 (903) 650-06-40

с. Новая усмань, ул. Промышленная, д.1/1

Работаем Пн-Вс с 8:00 – 19:00

0 товаров

на сумму

Купить казан

Если вы хотите попробовать нежное тушеное мясо и открыть для себя новые вкусы уже привычных продуктов, то предлагаем купить казан. В Воронеже такую посуду можно выбрать с расчетом на любой бюджет в каталоге нашего магазина.

Афганские казаны относительно недавно появились на рынке, но практически сразу широкая аудитория встретила эту новинку очень тепло. Первыми проявили интерес люди, которые часто готовят на природе: рыбаки и охотники, любители пикников, дачного отдыха и гор, путешественники. Со временем городские жители тоже задумались о приобретении этого необычного котелка, ведь приготовленная в нем пища сохраняет все полезные свойства, тонкие ароматы специй. По принципу работы он напоминает скороварку, но все-таки имеет некоторые отличительные черты. Несмотря на кажущуюся экзотичность, меню практически не ограничено: супы, мясо, овощи, каши и, конечно же, плов.

О том, как пользоваться этим видом котелка-скороварки, как его подготовить к использованию после покупки, какой вкус ждать от блюд – читайте далее.

Сортировка

Казан 4л походный с кр-сковородой КП40, Кукмор

960  за шт.
В корзину

Казан 5л ал с/рышкой д/плова Гранит brown 55806, Мечта

1872  за шт.
В корзину

Казан 60л алюминиевый 7-15М4, Балезино

3817 
Нет в наличии

Казан 6л ал с/крышкой АП д/плова Гранит Star 56803, Мечта

1809  за шт.
В корзину

Казан 6л алюминиевый с крышкой 2-15М2к, Балезино

1029  за шт.
В корзину

Казан 6л алюминиевый с крышкой 2-15М2к-Д, Балезино

1148 
Нет в наличии

Казан 8л алюминиевый с крышкой 3-15М2к, Балезино

1119 
Нет в наличии

Казан 8л алюминиевый с крышкой 3-15М2к-Д, Балезино

1235 
Нет в наличии

Казан алюм. 10л походный с/крышкой 510300 Мечта

1483 
Нет в наличии

Казан алюм. 12л с крышкой, плоское дно К120, Кукмор

1921  за шт.
В корзину

Казан алюм. 15л походный с крышкой К152, Кукмор

2552  за шт.
В корзину

Казан алюм. 15л с крышкой, плоское дно К150, Кукмор

2268  за шт.
В корзину

Казан алюм. 22л с крышкой, круглое дно К221, Кукмор

3506  за шт.
В корзину

Казан алюм. 28л с крышкой, круглое дно К281, Кукмор

3730  за шт.
В корзину

Казан алюм. 3,5л с крышкой, плоское дно К35, Кукмор

971  за шт.
В корзину

Стоимость афганского казана: купить от 971 рублей

Купить афганский казан в нашем магазине можно по цене от 971 рублей. В зависимости от объемов модели, стоимость варьируется. Если остались вопросы, звоните нашему менеджеру.

Афганский казан: купить для готовки дома и на природе

Многие, как ни странно, путают казан с полевым котелком. Но несмотря на внешнее сходство, это две разные кухонные утвари. Причем казан скорее сочетает в себе функции котелка и скороварки, даже очень жесткое мясо диких животных за 15 минут готовки становится необычайно мягким. Также у казана есть очень массивная крышка, которая помогает удерживать пар внутри емкости, благодаря чему продукты сохраняют аромат и полезные свойства.

Примечательно, что котелок-скороварка подходит для приготовления блюд на:

  • углях;
  • костре;
  • обычной кухне.

Такая универсальность и простота сделали его народным любимцем, поэтому афганский котелок можно встретить не только на туристических базах и придорожных кафе, но и на обычных кухнях, в респектабельных городских ресторанах.

Устройство афганского казана и особенности

купить казан воронеж

На стенках котелка-кастрюли есть петли, они помогают фиксировать ручку на краях. По центру посуды на крышку опускается специальный винтовой зажим, он отвечает за максимальную герметизацию продуктов внутри емкости. Открыть казан, закрытый таким образом, можно только приложив определенные усилия. Впрочем, до конца готовки, вам это делать и не понадобится. Когда заложены все ингредиенты, котелок можно взять за ручку, повращать вокруг оси, встряхнуть в разные стороны – все прекрасно перемешается.

Вкус блюд, приготовленных в афганском казане

Наверняка вы слышали истории знакомых и друзей об удивительном вкусе пищи, приготовленной в казане. Это неудивительно, ведь в нем хорошо тушатся и мясо, и овощи: сохраняется не только запах и витамины, но и структура (например, картофель не разварится). Перечислим все достоинства котелка-скороварки:

  • быстро приготовит любые продукты в домашних или полевых условиях;
  • помогает разварить мясо без потери вкуса – до мягких костей;
  • есть большой выбор объемов котелка;
  • многофункциональность – вы можете не только тушить, но и готовить жаркое, варить супы, делать жареные блюда.

Единственное, что важно учесть, это бдительный контроль за готовкой. При неправильном использовании можно легко получить ожог и испортить котелок, продукты. Также очень важно найти качественное изделие, особенно это касается алюминиевых моделей. Купить казан от проверенного производителя и по оптимальной стоимости можно в нашем магазине.

Приготовление блюд в казане на природе или дома

купить казан в воронеже

Афганский казан особенно удобно брать с собой на природу, если вы планируете готовку на костре. Правда, необходимо помнить: время от времени котелок посуды требуется сдвигать с открытого огня, давать остыть, выйти лишнему пару. Для этой цели в условиях похода применяется плоский камень или же котелок просто сдвигается на траву.

Казан подходит и для готовки в условиях квартиры, вне зависимости от размеров кухни, что значительно проще, чем на природе, ведь вы можете в любой момент сбавить огонь.

Соотношение объема казана и продуктов

Казан заполняется продуктами и жидкостью не более чем на 2/3 от своего объема, очень важно, чтобы оставалось место для пара. Например, котелок с объемом 5 литров подойдет для приготовления тушеного мяса или супа в количестве 3 литров и не больше.

Подготовка купленного афганского казана к использованию

После покупки казан должен пройти этап подготовки к использованию. Зачем это делать:

  • чтобы он служил дольше и сохранял свою функциональность и красоту;
  • чтобы вычистить его от смазки и промышленного масла;
  • чтобы пища в нем не пригорела (вам предстоит обжечь котелок с маслом).

Прокаливание нового казана после покупки

купить афганский казан воронеж

Если на вашей кухне уже стоит новенький казан, то наберитесь терпения и позаботьтесь о его прокаливании. Иначе вы рискуете получить блюдо с машинным маслом, которым смазываются стенки емкости, чтобы она легко отделился от пресс-формы в процессе литья на производстве и не заржавела.

Приготовьтесь, вас ждет много дыма и немного специфический запах – это нормально. Нужно заранее обеспечить хорошее проветривание в кухонном помещении. Включите вытяжку, приоткройте окна, закройте двери в остальные комнаты. Лучше всего заниматься подготовкой на свежем воздухе. Поэтому, если у вас есть загородный дом или дача, то берите туда новенький котелок-скороварку и следуйте нашим советам.

Этапы сборки и прокаливания казана: мытье, каление, соль

Первое, что вам предстоит сделать после покупки – это собрать казан:

  • прикрутите детали к крышке, согласно инструкции;
  • на отводные трубки наденьте клапаны для стравливания пара, это надо сделать таким образом, чтобы они двигались свободно во все стороны;
  • убедитесь, что движению клапанов ничего не мешает и проверьте отверстия для стравливания, если они забиты, то крышку при готовке может сорвать.

Далее можно приступать к прокаливанию:

  • вымойте котелок внутри и снаружи мягкой губкой с моющим средством;
  • залейте котелок водой на две трети от объема;
  • поставьте его на медленный огонь и держите 20 минут, клапаны начнут стравливать пар;
  • снимите афганский казан с огня, дайте ему остыть, пока совсем не прекратится кипение;
  • процесс стравливания можно ускорить, если очень осторожно приподнять один из клапанов, делать это лучше ложкой, вилкой или любой другой удобной кухонной утварью, главное, держите руку на расстоянии от пара, иначе можно получить ожог;
  • не поднимайте крышку, пока не выйдет весь пар, ведь она держится на внутреннем давлении, любые усилия для ее содрать приведут к несчастному случаю;
  • как только выйдет весь пар, открутите винт, а крышка приподнимется сама.

Иногда производители рекомендуют прокаливать афганский казан с маслом. Для этого нужно сделать следующее:

  • налить внутрь котелка немного растительного масла, чтобы смазать все стены и донышко;
  • положить внутрь несколько сырых луковиц, порезанных кубиками или кольцами;
  • кипятить полученную смесь не меньше 10 минут;
  • снять котелок с огня и «прокатить» по столу, чтобы масло с луком обволакивало всю внутреннюю емкость, включая верх с крышкой;
  • когда пар выйдет, открыть крышку, вылить воду с луком;
  • протереть сухой салфеткой всю внутреннюю емкость от остатков масло. все! посуда готова к использованию.